Pour confectionner les papillotes, à vous d’inventer, d’innover avec les ingrédients de votre choix.
De la viande, du poisson, des fruits agrémentés d’épices, de légumes ou de tout autre ingrédient de votre choix.
Le but de la papillote étant d’allier convivialité, rapidité et saveur.
Préparation
Badigeonner une feuille d’aluminium avec du beurre ou de l’huile d’olive.
Disposer les ingrédients de votre choix, assaisonner et parfumer avec les épices.
Attention veiller à garder la main légère car la papillote va retenir toutes les saveurs.
Refermer la papillote de façon hermétique.
Enfourner à 180°. Les papillotes sont à point lorsque l’aluminium aura gonflé.
Les papillotes sont une façon exquise d’utiliser par exemple les restes en cuisine pour la conception de sympathiques créations culinaires.
A vous de jouer et de marier les saveurs.
Bon appétit !
