Pour la pâte
250g de farine
Du sel
10g de levure de boulanger
Un peu d’huile d’olive
Du lait tiède (pour le moelleux de la pâte)
Un peu d’eau
Pour la garniture
350g de bettes
125g de mozarella
2 oignons moyens
De l’origan ou de la marjolaine
Préparation
Faire la pâte à pizza à l’aide des ingrédients. Laissez monter la pâte. Pendant ce temps, faire revenir les oignons dans de l’huile d’olive à la poêle. Dans une autre poêle, faire cuire à l’étouffée des côtes de bettes avec un peu de vert.
Etalez la pâte et mettre les oignons et les bettes. Ajoutez par-dessus la mozarella, la marjolaine et un filet d’huile d’olive. Mettre au four à 220° pendant environ 15 à 20 minutes.
Bon appétit !
