2 blancs d’œuf
100g de sucre
35g de farine
35g de beurre fondu
Des amandes effilées
Préparation
Battre les blancs en neige. Tout en continuant à les battre, rajouter le sucre, la farine et le beurre fondu. Mélanger de façon à obtenir une pâte bien homogène.
Disposer des petits tas de pâte sur du papier sulfurisé, bien étaler en couche très fine. Parsemer le centre des tuiles de quelques amandes effilées.
Enfourner 10mn environ à 220° de manière à laisser colorer uniquement le pourtour des tuiles.
Bon appétit !
