En un seul clic découvrez les recettes élaborées par nos grands chefs mais aussi nos amateurs de cuisine. Recettes "Grand-Mère", plats du terroir, créations culinaires originales...

Les Recettes de 2005-2006

Lotte marinée aux échalottes, aneth radis et fleurs de câpres façon Lutz JANISCH
Ragout d'asperges aux langoustines façon Didier SOULIER
Foie gras poêlé rhubarbe et fraises  façon Lutz JANISCH
Brasilia de pâques façon Didier SOULIER
Filet de perche à l'ancienne façon Nadége LAUER
Filet mignon de porc et de veau façon Antoine LACROIX
Crumble de cabillaud façon Jacqueline GAUTHIER
Tarte aux poireaux et courgettes façon Raphaëlle BRUDER
Petites astuces pour réaliser des papillotes façon Pascal WALTER
Krumberekichle au poisson fumé et au lard Lorrain façon François CHATELIER
Escalopes de dindes gratinée façon Cathy LICATALOSI
Poule verte façon Antoine LACROIX
Poires surprises façon Caroline LEICHTNAM
Tartare de saumon, suprême de pintade farci aux figues, salade d’oranges au grand Marnier et au Cognac  façon Hubert MORITZ
Raviolis à la Ricotta Façon Séverine ROTH
Bavaroise au Pineau des Charentes façon Damien DESPRES
Macaronis au gratin façon Jean-Pierre VILLARD
Aubergines à la sicilienne façon Maria MERCKEL
Blanquette de veau au citron vert façon Damien DESPRES
Pizza aux bettes façon Raphaëlle BRUDER
Magret de canard au foie gras frais façon Patrick KEIFFER
Poulet aux champignons, marrons et fromage aux herbes façon Antoine LACROIX
Cake aux fruits façon Jean-Pierre VILLARD
Foie gras poêlé aux pommes et au cidre façon Patrick KEIFFER
Tuiles aux amandes façon Christiane PHILIPPI
Lasagne de saumon au wasabi et à la crème de morilles façon Marco BARTOLOMEI
Tartare de saumon avec émincé d’avocat à la poudre de girofle façon Antoine LACROIX
Crème brûlée au potimarron  façon Marco BARTOLOMEI
Potage d'endives au fromage fondu façon Antoine LACROIX
Risotto façon Nicolas CAPOT-KLEIN
Soufflé au fromage façon Patrick KEIFFER
Filet de cabillaud sauce aux petits légumes, riz créole façon Elisabeth BARBIER
Mignon à la crème de roquefort façon Albert WISSMANN
Salade landaise façon Elvira MAYOUX
Jubilé de griottes  façon Albert WISSMANN
Tarte aux courgettes et au fromage de chèvre frais à la façon Nicole PIERROT
Baeckeoffe au magret d’oie à la façon Hubert MORITZ
Terrine de 3 poissons à la façon Antoine LACROIX