Le duo de viandes grillées d'Éric Stern

Roland Hoff part à la découverte de la Braise Gourmande, une rôtisserie ambulante dont le siège est à Montbronn. Éric Stern sillonne les routes du Pays de Bitche et propose différents types de mets. Nous avons fait une halte dans son laboratoire pour y découvrir une nouvelle recette : le duo de viandes grillées.

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14 min 09 mars 2017